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Coffee Value Assessment (CVA)
Coffee Value Assessment (CVA)
Coffee Value Assessment (CVA)
Coffee Value Assessment (CVA)
Domina el nuevo protocolo SCA en 2 días
Al finalizar el curso, los participantes podrán integrar las herramientas de evaluación CVA en su práctica diaria de cata, elevando el nivel de análisis sensorial con criterios actualizados y globalmente reconocidos.
Los asistentes aprenderán a:
• Reconocer y aplicar las nuevas referencias sensoriales utilizadas por la SCA
• Usar escalas de intensidad (15 puntos), listas CATA y escalas hedónicas
• Aplicar los formularios descriptivos y afectivos del CVA para evaluar café
• Comprender y utilizar las herramientas descriptivas, afectivas y extrínsecas del nuevo protocolo
Coffee Value Assessment (CVA)
Una actualización profesional de dos días intensivos donde los participantes se sumergen en el nuevo protocolo de Evaluación del Valor del Café (CVA) de la SCA. Este curso es 100 % práctico, con múltiples sesiones de cata y momentos de análisis, debate y aprendizaje técnico.
¿A quién va dirigido?
Este curso está hecho para catadores activos, profesionales con experiencia en el protocolo SCA (2004), evaluadores Q activos o inactivos, y cualquier persona que utilice sistemas de cata de forma regular o intensiva.
Fechas Confirmadas
Experiencias
Más información
Celular: 311 8659633
Correo: comercial@vivolocafe.com